家計簿聞き取り調査 | 家計の節約術 - 食費の節約

食費の節約術について一般の方を対象にヒアリングを行いました。

食費の節約のコツについて

食費は生活費の中でも多くかかりがちで、特に家族の人数が多くなると、毎月生活を圧迫してしまうこともあります。しかし食費は節約のコツを少し意識すれば、減らすことができます。

まずは自炊を増やすことが重要です。外食の回数が増えるとどうしても金額が高くなってしまいますので、節約をするためには外食の回数はなるべく減らして、自炊をする回数を増やすことが効果的です。

自炊をする場合でも食材をただやみくもに購入してしまうと、節約をすることができないので、ボリュームがありそれでいて安くて、栄養もある食材を購入する必要があります。食材は使い道が少ないものよりも、使い道が多く色々な料理に使えて、日持ちも良い食材を選ぶと、無駄がなくなります。食費を節約するためには、同じ食材でもなるべく安く購入することが大事です。特売の時などをうまく活用して、安くなっている時に、まとめ買いをすることが効果的です。しかし安いからといって買いすぎて、最終的に腐らせてしまっては無駄になるので、購入前にしっかりと計画を立ててから購入する必要もあります。

そして食品を腐らせないようにするコツもあります。何回も冷蔵庫を開けると、一度中の温度が上がるので、中に入っている食品が腐りやすくなってしまいます。冷蔵庫の中に何が入っているかを知っていないと、いちいち冷蔵庫を開けることになります。それなのでいちいち冷蔵庫を開けなくても、中身を確認できるようにしておくことが重要です。

その方法で効果的なのが冷蔵庫にホワイトボードをつける方法です。そのホワイトボードに冷蔵庫の中に何が入っているかを書いておくことで、いちいち冷蔵庫を開けて確認をする必要がなくなるので、冷蔵庫の中の温度上昇を防げます。ホワイトボードをつけて確認をすることで、買い物に行く前にも何が足りないのかをすぐに知ることができるので、何を購入すれば良いかの計画も立てやすくなるので、無駄に買ってしまうことがなくなります。

食費節約の実践のコツ

不景気でお給料の上がらない時代です。それどころか下がってしまう人もいることでしょう。月々の固定費は変わらないので、どこから削っていこうかと思うとやはり一番は食費がターゲットになります。実際、食費は一番調節がしやすく、テレビで見るような1ヶ月1万円と言うのは大げさですが、少しのコツと意識をするだけで大きく節約できるものでもあります。

まずは買い物の回数を減らすことです。買い物に行くと、必要なもの以外に何となく買ってしまうものがあるからです。特売の情報などはよく収集するようにして、なるべく欲しいものが安く買えるスーパーで買い物をしましょう。このとき買い物カートを使わずに、手にカゴを持って買い物すると、買っているものの重さを意識するので、買い過ぎを防ぐこともできます。

次に冷凍を活用することです。安いときにまとまった買い物をすることは、節約につながるのですが、買いすぎて使い切れなければ本末転倒です。肉は小分けにしたり下味をつけておいて、次に使いやすいような状態にして冷凍してしまいます。野菜なども、下茹でなどの加工をして冷凍しておくと、あとあと使うのが便利です。ストックだけをして、使い忘れることがないように、冷蔵庫にメモをはったり、献立を考えて書き出したりしておくと、考える時間も省けて無駄がありません。

そして意外に大きく占めているのがお昼代です。家で自炊している人はいいですが、外食やコンビニなどで買っている人は、要注意です。栄養面でも節約面でも、お弁当をおすすめします。

このときでも冷凍は役立ちます。夕食を多めに作っておいて冷凍、数日後のお弁当にすれば、新鮮さも失われず手間も省けます。ささやかなことばかりですが、何も意識していなかった人の場合、これらを実践するだけで1万円以上は節約になるはずです。

たまにはお菓子を買ったり、自由に外食するなど、メリハリも付けて楽しんで食費の節約をすることが、一番のコツといえます。

食費を節約するには

出来るだけ食費を節約させて、生活をもっとゆとりを持ちたい、そんな風に考えている方は少なくないでしょう。実は、食費を節約させにはコツ、というものがあります。そこで今回は、食費節約を実現させるコツについて、簡単にご説明させて頂きます。

まず第一のコツは、ある程度先までのメニューを決めた後、計画的に食材を購入するということです。とりあえずスーパーに行って、目についた食材をその都度購入するという買い物の仕方は間違ってはいませんが、食費の節約という視点から考えるとあまり良い方法とは言えません。なぜならばこの方法ですと、ムダなものを購入してしまったり、食材をうまく使い切れず、その結果腐らせてしまい、処分することになることもあるからです。食費の節約を考えるのであれば、ムダな物を購入せず、購入した食材を上手に使い切る、これが基本です。一週間単位を目安にして、メニューを考え、それに合った食材を購入するようにしましょう。その際、スーパーのチラシを使って特売になる食材を使うようなものを考えながらメニューを組み立てていくようにすると、より節約することが可能になりますし、買い物の時間も短縮させることが出来ます。

第二のコツは、自分が住んでいる地域の食材の底値を知っておくということです。こうすることで良いタイミングで食材を購入することが出来、食費をおさえることが可能になります。食材の底値は、ご近所さんからのクチコミや、スーパーの広告などを利用すれば知ることが出来ます。

第三のコツは、一度に大量に買い過ぎないということです。ついつい、タイムセールで半額になっていたり、いつもよりもかなり安く売られていると、それだけでたくさん欲しくなってしまいますが、食費の節約を考えるのならば冷静に判断しなくてはなりません。同居している家族の人数や、その食材の日持ち、予算などを考え、どのくらいの量まで購入したらムダなく使い切ることが出来るのかを考えましょう。

以上が食費節約のコツになります。

食費の節約方法は無駄な買い物をしないこと

家計の切り盛りをすることは主婦にとっては頭の痛いところで、特に食費はあまり節約をしたくない項目です。ですが工夫次第で効果的に節約することができます。

まず1か月の食費を大まかに決めておき、それを守ることから始まります。そのためには無駄な買い物を減らすことが重要です。なんとなくスーパーに行ってしまうとつい予定外のものを買ってしまいがちです。スーパーに行く日をきちんと決めておきましょう。そして1回の買い物で使うお金をあらかじめ決めておき、財布にお金を多めにいれておかないようにすると衝動買いもなくなります。

またスーパーのチラシであらかじめ特売品をチェックしておき、商品が安い時に買っておく事をお勧めします。特売品というと衝動買いしてしまいがちですが、必要な商品なのかどうかをスーパーに行く前に見極めておくのも衝動買いをなくすコツです。そして買った食材の中で冷凍できるものは小分けして冷凍しておくことも節約に役立ちます。

食費の節約にはレトルト商品を買わないということも重要です。レトルト食品は時間がない時などに便利ですがかなり割高になります。それにレトルト食品は量が少ないので大家族向きではありません。なので料理のレパートリーを増やすことでレトルト食品を使わなくてもいい環境にしておくといいです。

また同じ食材でもいろいろな調理方法によって違う料理にかわります。普段から料理の本などでいろいろな調理方法を勉強しておくことも効果的な食費の節約方法につながります。

生活費で大きな割合を占めている食費の節約方法

家計に大きな負担になっているものとして、食費があげられます。どうにか工夫して食費を減らすことはできないものか食費の節約方法について説明します。

どこのご家庭でも生活費の中で占める割合が最も高いものが食費になります。外食をすればそれだけ高くつきますし、必要以上に食べ過ぎても高くなります。高級な食材を購入しても高くつきます。

これら食費をどうすれば抑えることができるかについてこれから説明します。まず一つ目は、特売品・割引食材・単価の安い食材を購入することです。スーパーなどではその日の特売商品が日替わりで必ず売られています。それらを新聞折込チラシやネット広告でチェックしておいて購入することです。食費を節約するためには絶対に必要です。いろいろ売値をチェックしてそれぞれの商品の底値を頭に入れておくことです。お買い得品を購入するようにしましょう。

最近では、スーパー独自のプライベートブランドの商品が売られています。メーカーのものよりお安くなっているのでおすすめです。

あとは閉店前の値引き商品を購入するという方法です。通常の値段の2割～半額ほどになったりするので大変お買い得になります。

二つ目は、大型ディスカウントスーパーなどで売られているまとめ売り食材を購入するという方法です。かなりの量が入っているので大変割安になります。その都度購入する方法より長い目でみるとかなりの節約になります。量が多いので友人と一緒に購入して分けたりするといいかもしれません。また一度に使い切れないので、個別にラップでくるんだりして冷凍保存しておき必要に応じて解凍して使うようにします。

三つ目は、外食を控えることです。